Description
Menu Thanksgiving pour deux personnes
Ce menu festif rend hommage aux saveurs traditionnelles de Thanksgiving, revisitées avec soin pour un repas complet et raffiné à partager à deux. En plat principal, deux cuisses de volaille fermière rôties aux herbes aromatiques offrent une chair tendre et savoureuse, sublimée par une sauce riche aux châtaignes et au jus de volaille, symbole de chaleur et de convivialité.
En accompagnement, une purée de pommes de terre onctueuse, préparée avec du lait et du beurre, apporte douceur et réconfort. La salade de patates douces, poires pochées et grenade apporte une touche de fraîcheur et de couleur, relevée par la fameuse crispy chili oil maison, les noix de pécan torréfiées et un filet de sirop d’érable : un mariage subtil entre sucré, épicé et croquant.
Le coleslaw de saison revisite la recette classique avec des choux de Bruxelles finement émincés, liés par une sauce légère au yaourt grec et au citron, agrémentée de graines de courge croustillantes. Deux cornbreads dorés et moelleux viennent compléter le repas, parfaits pour savourer les sauces de la volaille.
En dessert, deux tartelettes aux noix de pécan mêlent cassonade, sirop d’érable et cannelle pour une gourmandise typiquement américaine, tandis que deux cookies à la citrouille et aux épices — riches en arômes de vanille, potimarron et cannelle — offrent une douce note sucrée pour conclure ce festin d’automne.
Un menu complet, généreux et réconfortant, parfait pour célébrer Thanksgiving à la maison.
